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Menu gastronomique saisonnier
Notre expérience gastronomique consiste en un menu dégustation qui varie presque quotidiennement en fonction de la disponibilité des ingrédients. Nous proposons 5 à 7 services qui peuvent être accompagnés de notre accord de vins sélectionnés.
Exemple de menu ci-dessous.
Sous réserve de modifications en fonction de la disponibilité des ingrédients.
Les restrictions alimentaires sont bienvenues !
Menu (english)
ANTI PASTI
Burrata + accoutrements
ANOLINI
Aubergines + tomates
PÉTONCLES
Poivrons + safran QC
COURGETTES
Basilic + jaune
ENTRECÔTE
Bordelaise + artichauts
PÊCHES
Hibiscus + lait de bufflonne
FRAISES
Citron + meringue
Hors Menu (après 21h)
Nous offrons une adaptation de 3 plats de notre menu gastronomique qui comprend un service de pâtes, protéine et dessert, après 21 heures tous les soirs où nous sommes ouverts.
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