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Menu gastronomique saisonnier
Notre expérience gastronomique consiste en un menu dégustation qui varie presque quotidiennement en fonction de la disponibilité des ingrédients. Nous proposons 5 à 7 services qui peuvent être accompagnés de notre accord de vins sélectionnés.
Menu (english)
ANTI PASTI
Burrata + accoutrements
ANOLINI
Aubergines + tomates
PÉTONCLES
Poivrons + safran QC
COURGETTES
Basilic + jaune
ENTRECÔTE
Bordelaise + artichauts
PÊCHES
Hibiscus + lait de bufflonne
FRAISES
Citron + meringue
Hors Menu (après 21h)
Nous offrons une adaptation de 3 plats de notre menu gastronomique qui comprend un service de pâtes, protéine et dessert, après 21 heures tous les soirs où nous sommes ouverts.
Les menus peuvent être modifiés en fonction de la disponibilité des ingrédients. Les restrictions alimentaires sont les bienvenues !
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